Notice: Function _load_textdomain_just_in_time was called incorrectly. Translation loading for the packlink-pro-shipping domain was triggered too early. This is usually an indicator for some code in the plugin or theme running too early. Translations should be loaded at the init action or later. Please see Debugging in WordPress for more information. (This message was added in version 6.7.0.) in /var/www/vhosts/kissafrica.fr/kissafricatest/wp-includes/functions.php on line 6131

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Mil - kissafrica

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Mil

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Mil : farine, couscous, thiéré et semoule traditionnelle – pour une cuisine africaine authentique

Le mil fait partie de ces céréales simples, nourrissantes et pleines de sens. Cultivé depuis des siècles en Afrique. Il est au cœur de nombreux plats traditionnels. Sur cette page, vous retrouverez tout ce qu’il vous faut pour cuisiner avec du mil au quotidien, à votre façon.

Envie d’un bon couscous ? Le thiéré lalo, à base de mil, se prépare avec ou sans sauce, en version salée ou sucrée. Pour le dessert, optez pour le thiackry, une semoule fine qu’on adore avec du lait ou du yaourt. Il est souvent parfumé à la vanille ou au sucre. Si vous aimez les textures rustiques, le sankhal est parfait pour des bouillies épaisses. L’araw se cuit en quelques minutes pour accompagner à peu près tout.

Et pour varier les plaisirs, la farine de petit mil vous permet de réaliser des crêpes, des beignets ou des bouillies nourrissantes, idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter.

Le mil est naturellement sans gluten, digeste et riche en bons nutriments. C’est une vraie alternative pour celles et ceux qui veulent manger simple, sain et savoureux, tout en gardant un lien fort avec la cuisine africaine.

Redécouvrez cette céréale pleine de douceur, et laissez-vous inspirer par les recettes que vous pourrez créer avec ces produits 100 % mil.

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